El CISC – UNC, nació como un órgano de Proyección y Extensión Universitaria de la Facultad de Educación, creada con Resolución Nº 027-A-85 de dicha Facultad y, ratificada por el Consejo Universitario de la Universidad Nacional de Cajamarca, a través de la Resolución Rectoral Nº 19053-88-UNC de fecha 05/04/1998. Fue fundado por el Lic. Miguel Rodríguez Murrugarra el 26 de setiembre de 1983; entre sus directores figuran personalidades como La Lic.Rosa Martínez Suàrez, Lic. Luz Zavaleta Gonzales, Mg. Leticia Zavaleta Gonzales y Lic. Teresa del Rosario Muñoz Ramírez. El CISC inició sus actividades en los ambientes de la Facultad de Educación ubicado en la ciudad Universitaria de Cajamarca, cito en la Av. Atahualpa # 1050, brindando inicialmente sus servicios de enseñanza de Idiomas Extranjeros el cual contaba con Laboratorio Multimedia y Biblioteca. Desde su fundación, el CISC comprendió el valor del inglés Britanico como el idioma que habla el mundo, habiendo formado a decenas de generaciones peruanas, especialmente Cajamarquinos que alcanzaron metas nacionales e internacionales.